Findikli Un Kurabiyesi

Bu kurabiyeleri ilk kez gecen gun denedik. Icindeki tereyag miktarindan olsa gerek, hamuru kipir kipir ve agizda eriyiveriyorlar. Cok lezzetliler, yapmasi da cok cok kolay, gelgelelim pek s1k yapilacak bir sey degil. Ama bayram gibi ozel gunlerde neden olmasin…

Zaten tarifin orijinali de ozel bir gun icinmis. Bu kurabiyeler mexican wedding cookies olarak da geciyor. Onlar icine pecan cevizi koyarak yapiyorlarmis. Biz bizde fndik oldugu icin findikli yaptik.

Malzemeler (yaklasik 30 adet icin):

• ½ kap tereyagi
• 1 kap un
• 2 yemek kasigi toz seker
• 1 kap findik (ince cekilmis)
• 1 kap pudra sekeri (suslemek icin)

Yapilisi:

Oda sicakligindaki tereyagi ile seker uc dakika el mikseri ile karistirilir. Buna once unun yarisi, daha sonra diger yarisi eklenerek karistirmaya devam edilir. Findiklar da eklenerek karisim elle yogurulur ve findiklar hamura yedirilir. 2.5 cm capinda toplar yapilarak tepsiye dizilir. 170 ºC (350 F) firinda ustleri kizarana kadar pisirilir. Pistikten sonra 10 dk kadar sogumaya birakilir. Soguduktan sonra ustleri pudra sekeri ile kaplanir.

Her hakkı bloglararası fındık projesine aittir. Bu yazımizla ilgili hiçbir maddi talebimiz olmayacaktır.

Afiyet Olsun…

Herkese sevdikleriyle birlikte mutlu bayramlar…